8 Eylül 2008 Pazartesi

TAVUKLU ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAV

MALZEMELER
1Adet tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı şehriye
Tuz, karabiber
YAPILIŞI
Tavuk haşlanır tavuk etleri küçük parçalara ayrılır, suyu sıcak bekletilir .
Tereyağ eritilir şehriye ilave edilir, hafif kahve rengine yakın kavrulur, pirinç eklenir, bir , iki dakika oda kavrulur, sıcak 3 su bardağı tavuk suyu ve tuzu eklenir kısık ateşte pişirilir. tavuk etleri ve karabiberle servis yapılır .