Günaydınnn..Günün menüsünde köfte-patates ikilisi var,tabii ki yanında da pilav :)Napalım sevgili arkadaşlar ben sizin gibi hamarat hatunlar olup nefis pastalar börekler yapamıyorum..Siz de bi zahmet bunlarla idare ediverin :))
Sanırım ben biraz tembel bir hanımın canımız pasta börek yemek isteyince arka sokağımızda şehrin en iyi 2. pastanesi var,bir telefon isteğimiz kapımızda ee ne gerek var bu sıcaklarda sımsıcacık mutfağıma giripte ter dökmenin:)İşin aslı çok zaman yemek bile yapmıyorum yine bizim meşhurr pastanenin yanlarında meşhurrrr annem oturuyo,yine bir telefon anneeee ne pişirdin;kızım yolla Anılı'ı yemek yollayayım size ,ee annemin evinde çırak yok hadi bakalım büyük kuzu sana yol gözüktü.Bazı arkadaşlarım bilirler eşim bizimle yaşamıyo arabam da yok :(( canımız hazır yemek isteyince yine bi telefon ohh yemeğimiz de geldi,ne uğraşayım ki değilmi canlarım bu sıcakta kim yemek pişircek(tabii kışın da soğuk)Durum böyle olunca ben de ayda yılda bir yemek pişiririm çaktırmayın ama onlar da hep 3 dk yemeği buyrun işte size benim kuzuların ayıla bayıla yedikleri yemeklerden birisi ee onu da koca 1 tepsi yaptım ki 2 gün yesinler diye :))
Malzemeler:
4 tane patates
2 iri domates
2 yeşil biber
1/2 kg. kıyma
1 s.b. ekmek(bayatlamaya yüz tutan ekmekler dondurucuda beklıyo beni)
1 yumurta
tuz,k.biber,kimyon,salça,z.yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
veeee tabii ki sarımsakk asla vazgeçemem
Yapılışı:
Yukardaki köftelik malzemeler yoğrulur ve şekil verilir.Tepsiye patatesler dizilir,üzerlerine köfteler ve domatesler yeşil biberi de unutmayalım.Salça ,z.yağ ve baharatları kullanarak sos elde edip tepsinin üzerine gezdirilir.230 derece fırında pişirilip yanında tuzlu ve de buzlu ayranla yenilir...
