31 Ocak 2009 Cumartesi

SEVGİLİNİZİ ŞIMARTIN :)

Maalesef sevgililer gününde de sevgili eşim yanımda yok :((((
Siz bu pastayı yaparak(yarım saatte ) sevgilinizi şımartabilirsiniz.
Kızkardeşim bana gelirken kakaolu pastataban alıp gelmiş ve bunu onunla yaptık.Kakaolu puding ve krem şanti içinde de muz kullandım.

20 Ocak 2009 Salı

MUZLU ANANASLI YAŞ PASTA

Hiç keyfim yok arkadaşlar ,eşimin işi ile ilgili çok büyük bir sıkıntımız var.Artık sabah kahvemi pc de içemiyorum çünkü sabah kahvesi keyfi yapacak keyfim yok :(
Sizler sağolun bu arada beni yalnız bırakmıyorsunuz yorumlarınızla ama ben sizin bloglara bile uğrayamıyorum.Bildiğiniz gibi ben sabah oğlanlar uyurken kahvemi alıp pc ye gelip sizleri dolaşıp neler yapmışsınız bakar ve yorum yazardım ama artık keyif bitti.Umarım en kısa zamanda bu sıkıntı biter ve eşimle biraraya geliriz :(
Yemek bile yapamıyorum dersem yadırgamayın ;dün akşam oğlanlar profitrol istedi ama nerdee kim yapcak hemen bir pastatabanla tatlı krizlerini çözdüm.
Malzemeler:
pastataban
muz
ananas
krema için:
14 y.k şeker
6 y.k un
6 y.k kakao
1 kg süt
Yapılışı:
Krema pişirilip pastatabanı tabağa alalım.İlk katına krema sürüp üzerine muz ve ananas dilimleri yerleştirelim.İkinci katıda koyup tekrar krema ile kaplayalım.Üzerine muz ve ananas dilimleri yerleştirelim.
O kadar tembel işi olduki toplam yarım saatımı bile almadı.

7 Ocak 2009 Çarşamba

PAPATYA BİSKÜVİSİ


Malzemeler : 150 gr yağ
250 gr un
1 paket vanilya
5 kaşık kayısı marmelatı
50 gr badem içi
50 gr antep fıstığı
50 gr pudra şekeri
2 yumurta sarısı

Harç için : 250 gr ceviz içi
2 yumurta akı
100 gr pudra şekeri


Yapılışı :

Un elenip içine incecik doğranmış yağ konup incecik kıyılır. Ortası açılır ve içine 2 yumurta sarısı etrafına vanilya, pudra şekeri konup hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. 5 milimetre hamur açılıp , nemse kalıbıyla kesilip, yağlanmış papatya bisküvisi kalıbına yerleştirilir. İçine ince marmelat sürülür. İçine cevizli salata doldurulup kalıbıyla tepsiye dizilip fırında pembe renkte pişirilir ve kalıptan çıkarılıp üzerine marmelat sürülür. Onun üzerine kaynayıp kabukları soyulmuş ve ikiye ayrılmış badem dizilir. Tam ortasına limon rendesi konur. Yeşil fıstık serpilir.

6 Ocak 2009 Salı

EV YAPIMI MANTI



Annemle evde mantımatik ile yaptığımız mantı.Çok pratik bir alet yufkayı üzerine açıyorsunuz(bu aşamaların fotosu yok elim kirli) her yuvarlağın üzerine kıymayı koyup ikinci yufkayı üzerine açıp merdana ile yufkaların üzerinden tekrar geçiyorsunuz.Bu kadar basit..
Malzemeler:
1 yumurta,
un,
tuz,
su
Yapılışı:
Unu geniş bir kaba alıp yumurta ,tuz ve su ile sert bir hamur kıvamına getiriyorsunuz ve bezeler haline getirdiğiniz hamurları yufkaya dönüştürüyorsunuz :) Çok basit bir olay gibi bahsettim ama biraz uğraştırıcı :))

1 Ocak 2009 Perşembe

YILBAŞI MENÜMÜZ



Yılbaşı gecesi ana yemeğimiz tavuk ve kestaneli pilav idi..
Tabii tüm özel günlerde olduğu gibi yine eşim yanımızda yoktu :( Bu yılbaşımız pek bir hüzünlü geçti :((
KESTANELİ PİLAV
Malzemelerimiz

2 bardak pirinç
150 gr. tereyağ
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık
50 gr. badem
250 gr. kestane
baharatlar: dolma baharı, tarçın, karabiber
1 küp kesme şeker
yeterince tuz

Yapılışı

Pirinç ılık ve tuzlu suda ıslatılır. Et haşlanır, badem ıslatılıp kabukları soyulur. Fıstık, badem miktar yağ da kavrulur, kenara alınır. Kestaneler çizilip ıslatılır, bir müddet bekletildikden sonra fırında kebap yapılır.
Sonra kabukları soyulur, bir kenara alınır.
Tencerenin altına önce kestaneler, kavrulmuş badem ve fıstık, kuş üzümü son olarak da baharatlar ilave edilir. Islanmış pirinç süzülüp üzerine konur. Üzeri kapatmayacak kadar et suyu ile tuz da ilave edilir .(karıştırmayın).Tencerenin ağzı alüminyum kağıtla kapanır. Kapağı da üstüne kapatılır. Bir iki taşım kaynayınca ocak en kısığa getirilir.Suyu çekilinceye kadar pişirilir.Bir müddet dinlendikten sonra,
Tencere düz bir tabağa ters olarak çevrilir.
Not: Pirinçin su çekme durumuna göre gerekirse su ilave edilebilir.

SOĞAN DOLGULU TAVUK
malzemeler:
1 iri tavuk
5 iri kuru soğan
tuz,karabiber
dikiş iğnesi ve ipi
yapılışı:
kuru soğanlar incecik doğranılıp tuz ve karabiberle iyice ovulur.tavuk yıkanıp temizlendikten sonra karnına bu harç doldurulup karnı dikilir.fırında iyice kızartıp ikram edilir.aslında biz pilavın yanına soğandan koyup yedik ama fotoda unutmuşum.