30 Aralık 2008 Salı

MUTLU YILLAR


Bu gün 2008 in son günü,umarım 2009 hepimize istediklerimizi getirir.
HEPİMİZE MUTLU YILLAR

21 Aralık 2008 Pazar

AVAKADO SALATASI

Mersin'de yaşadığım yıllarda bu güzelliğin farkına varamamıştım.Bahçeler avakado dolu olmasına rağmen hiç alıp tadına bakmamıştım.Birgün komşumun aşırı ısrarı üzerine bir tadına bakayım dedim ve işte o gün avakadoya aşık oldum :)
Bayramda eşim yine yanımızda yoktu ve ben oğullarımla Mersin'e gittim ,komşularım sağolsunlar hemen bana avakado taşıdılar:)Raziye'm canım benim bizi çok güzel ağırladı sağolsun,ben de yarıyıl tatilinde sizi bekliyorum diyerek döndüm.Avakadonın tarifine gelince yapımı çok basit ama bir o kadar da lezzetli..

Olgunlaşmış avakado
Kuru sarımsak
Kırmızı kuru biber
Tuz
Ve limon
Yapımına gelince avakadolar ve sarımsaklar ezilir,içine biber,tuz,limon eklenip karıştırılır(kesinlikle yağ kullanmayınız avakado yeterince yağlı)

1 Aralık 2008 Pazartesi

OĞLUMUN DOĞUM GÜNÜ PASTASI


24 Kasım öğretmenler günü benim büyük oğlumun doğum günü idi...Eşim yurt dışına gideceği için apar topar 23 Kasım da oğluma doğum günü yapmaya karar verdik.(tabi bu arada saat 15.00 )Hemen koş koş markete gittim ,artık yetişmez diye bir pastataban aldım.Yufka ve pastaneden birkaç çeşit kuru pasta aldım.Eve geldim ve tam yukarı çıkarken elektrikler kesildi ve pastataban aldığıma çok mutlu oldum :)Bir börek ve pasta yapana kadar akla karayı seçtim,elektrik resmen benimle dalga geçti.Neyse sonuç olarak bu pasta ortaya çıktı, tadı çok güzel olmuştu(hayatımda yaptığım en uyduruk pasta oldu :)))Görüntü mükemmel olamadı apar topar bir market, elektrikler ve telaşla yapılmış alışverişin eksikliği ile yapıldı.Süsleme için malzeme almayı unutmuşum ve evde bulunan malzemeleri değerlendirdim.Geldik pastanın mükemmel zor tarifine :)

Malzemeler :
1 adet 3 katlı pastataban
2 paket kakaolu puding
sayısız muz( çünki ben dizdim ve eşim kesti muzları sayısını bilmiyorum)
1 bardak mandalina suyu içinede 10 adet kesme şeker
1 paket beyaz tobleron çikolata
1 paket normal tobleron

Yapılışı:
pudingi üzerindeki tarife göre pişiriyoruz,pastatabanları şekerli mandalina suyu ile ıslatıp aralarına pudingleri yayıyoruz.üzerine de muz ekleyip iki katı tamamlıyoruz.pastanın en üstüne pudingi yayıp beyaz tobleronla kaplıyoruz ve koyu renk tobleronla da şekil veriyoruz(üst kısmın süslemesini sevgili eşim yaptı,bana çok çok yardımcı oldu sağolsun)

CANIM OĞLUMA GEÇ OLSADA MUTLU YILLAR...