28 Ekim 2008 Salı

CUMHURİYET BAYRAMI


BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN.

23 Ekim 2008 Perşembe

FIRINDA TAVUK

Artan tavuklarınızmı var,benim de vardı.Kızarmış tavuğum vardı ,birgün önceden yenildiği için ilk lezzeti kalmamıştır diye düşündüm ve fırın yemeğine çevirdim.Tavukları didikledim,patatesleri kalın kızartmalık doğradım birkaç yeşil biber ve salça baharat çokcuklarım sevmediği için bezelyeyi bir kenara koydum.Üzerine de biraz zeytinyağı ve fırına ,çok lezzetli oldu.Artık tavuklarınız varsa deneyin derim

21 Ekim 2008 Salı

ÖDÜLLENDİM


Bu ödül aslında İspanyolca yazılmış ama İngilizcesi "Proximidade Award" ve "Friendship Around The World Award" anlamında. Dünya çapında arkadaşlarınız olan bloggerlarını tanıtmak amaçlı.
Birkaç gün önce sabah uyandım yine sigaram ve kahvem elimde oturdum pc ye ..
Blog manşete bir göz attım arkadaşlarım neler yapmış diye ;bir de ne göreyim başlıklar hep bir ödülden söz ediyor :( Üzüldüm beni neden kimse lâyık görmemiş bu ödüle diye amaaaa aynı gün içinde ayrı ayrı dört sevgili arkadaşım beni bu ödüle lâyık görmüşler :))))
Tabii ben oleyyyyy oldum,kim bu arkadaşlarım ilki canım benim, can dostum sanal alemde de dost olunabileceğini öğreten ciddi anlamda benim ablam,kardeşim,arkadaşım,dostum kısacası hayatımın bir parçası GÖNÜLÜMMM ,diğer bir arkadaşım samimiyetine çok güvendiğim SANİYEMSULTANIM ,bir diğer arkadaşım yine çok sıcakkanlı ,yine çok samimi PEYNİRHÖŞMELİM ,diğer arkadaşım çok saygılı ve sevgi dolu küçüğüm RENKLİ KURABİYELER-ZÜLBİYEM çokkk teşekkür ederim canlarım beni bu ödüle lâyık gördüğünüz için..Çok mutlu oldum ve çokkkk duygulandım.Sanırım şimdi dağıtma sırası bende ...
Daha yazmak istediğim çok arkadaşım var ama sıkıldım :))
Ben tüm dostlarımı çok seviyorum ve topluca yolluyorum .

20 Ekim 2008 Pazartesi

SUCUK KAŞAR VE DOMATES KONSERVESİ

Ben bu aparatife ne isim vereceğimi bulamadım ama tadı çok güzel olunca sizlerle paylaşmadan geçemedim.Konserve yaptık ya kolaymı her yerde kullanmamız lazım :)
Oğlum okuldan dönünce çok acıktığını söyleyince ben de bu tadı çıkardım ortaya;3 dk lık lezzetlerden birisi sucukları yağda pişirdim(ben sucukları pişiriken önce çok az bir miktar su koyup suyunu çekınce yağ ilavesi yapıyorum).Üzerine domates konservemden ekledim ,onlar sotelenince her sucuğun üzerine bir dilim kaşar koydum.Bu kadar lezzetimiz hazır :)

19 Ekim 2008 Pazar

DOMATESLİ BULGUR PİLAV

malzemeler
1 kuru soğan
1 yeşil biber
1,5 bardaklık pilavlık bulgur
1/2 kavanoz domates konservesi
2,5 bardak su
zeytinyağı
yapılışı
soğanlar ve biberler yağda sotelenir,üzerine domatesler ve su ilave edilir.karışım kaynayınca bulgur atılır ve kısık ateşte pişirilir.dinlendikten sonra servis yapılır.

ARTIK KEK PASTASI

Artan keklerimizi nasıl değerlendirebiliriz?Cevabı işte böyle :)Evde artıp kalan brownim vardı,bunları ellerimle koparıp küçük parçalar haline getirdim.Kare borcama bir kat yaydım.Üzerine ince dilimler halinde muz dilimleyip koydum,kalan keki muzun üzerine en üstte de bir paket kakaolu puding pişirip döktüm.Dondurucuda bikaç saat beklettikten sonra yedik :)Deneyin pişman olmayacaksınız..

11 Ekim 2008 Cumartesi

TÜRK LİRASI GÖRÜCÜYE ÇIKIYOR



Yeni liralarımız görücüye çıkıyormuş,ben daha eskisine alışamadım ki !
Yorumsuz..

9 Ekim 2008 Perşembe

REVANİ

Dün sabah her sabah olduğu gibi saat 6 da pc nin başına geçtim.Sabah küçük oğluşum uyurken yazı ekliyorum ve yorum yazanlara dönüyorum.Daha sonra manşete bakıyorum kim neler yapmış diye..Sevgili arkadaşım OLSADAYESEK revani yapmış,bir bakayım diye gittim.Aaaa gittiğime pişman oldum,süper bir görüntü ve süper bir revani..Canım nasıl istedi anlatamam normalde revani sevmem bana çok ağır gelir ve yiyemem.Fakat bu arkadaşım o kadar güzel görüntü ve sunum yapmış ki daha yorum yazamadan kendimi mutfakta yumurta çıkarırken buldum.Yumurtaları çıkardım ve daha sonra gelip yorum yazdım,biliyorsunuz kek türü lezzetler için yumurtanın oda sıcaklığında olması gerekir.Yorumu yazdım ve bikaç daha yorum yazdıktan sonra daldım mutfağa hazır Barış uyurken bu fırsatı değerlendirmem gerekir dedim.Revani yapıldı,pişerken nefis kokular saldığı için yan komşumda hakkını aldı revaniden,tam fırına koydum ki annem aradı ee napıyosun derken revani yapıyordum dedim.Annem bayılır revaniye aa bana da ayır dedi.Anıl okuldan gelince anneme de gitti ,çocuklar bayıldı ve ikişer dilim yediler veeee derken sonuç dün koca kare borcam revani siz sağolun..
Tabi ki buradan şu sonucu çıkarabilirsiniz yiyen herkes bayıldı ve borcam boşaldı..Yani anlıyacağınız tarif süperdi..Tavsiye ederim siz de deneyin.Tarifi aynennn kopyalıyor ve yapıştırıyorum umarım arkadaşım kızmaz :)
3 Yumurta,
5 Fincan şeker,(kahve fincanı)
3 Fincan yoğurt,
3 Fincan irmik,
4 Fincan un,
Bir paket kabartma tozu.
Şerbeti için:
3 Bardak su,
3 Bardak şeker,
Bir dilim limon.
Şerbeti on dakika kaynatıp bir dilim limon sıkıyoruz.
Üzeri için: Kaymaklı dondurma.
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri her zamanki gibi sıkılmadan bembeyaz köpük olana dek çırpalım.Sırasıyla yoğurt irmik un ve kabartma tozunu ekleyelim.Ben büyük kare borcamda yapıyorum o ebatlarda bi fırın tepsisine tatlımızı dökelim.150 derecede kabarıp kızarana dek tutalım.Ilınınca şerbetimizi dökelim.(şerbette tatlıda ılık olursa tam sonuç alırız.)
NOT:Ben orjinal tarifte birkaç değişiklik yaptım,mesela bir fincan yağ ekledim ve şerbet için oranı 3 değil 2 kullandım.
BU ARADA FOTOĞRAF MAKİNAMIN AYARI İLE OYNAMIŞ ÇOCUKLAR REVANİ DÜN YAPILDI.

8 Ekim 2008 Çarşamba

DOMATES KONSERVESİ VE TARHANA


Geçen yazımda sözünü ettiğim domates konservesi işte geldi .Biraz gecikmeli oldu ama hala siz de yapabilirsiniz,domatesler tükenmeden.
Yapmanızı tavsiye ederim ben daha önceki yıllarda domatesin kabuklarını soyup ,doğrayıp , saklama poşetlerine doldurup dondurucuya koyardım.Bu yıl da bir kısmını öyle yaptım ama daha sonra bir arkadaşımın önerisi ile domatesleri konserveye dönüştürdüm.Tabi bayağı bir zamanımı aldı.Size yazmıştım köyden bir kasa domates aldım diye,yarısını soyup dondurucuya attım.Bu arada arkadaşımla konuşunca bana konserve yapmamı daha lezzetli olduğunu söyleyince kasanın kalan kısmını ayırdım.Başladım kavanoz aramaya resmen koca şehir Antep'te kavanoz kalmamıştı.Bir hafta boyunca kavanoz aradım(tabii bu arada domateslerin yarısı da çöpe gitti)Uzun uğraşlar sonucu kavanoz buldum ama kalan domatesler ancak fotoda gördüğünüz kadar konserve oldu.Gelelim nasıl yaptığıma domatesleri soyup robota attım.Domatesler kendinden geçince koca bir tencereye zeytinyağı koydum,domatesleri de üzerine döktüm,tuzunuda ilave edip bir süre kaynattım ama çok az bir taşım diyelim.Sonra sıcak sıcak tencereyi ocaktan almadan kavanozlara doldurdum.Havlunun üzerine ters çevirerek 24 saat beklettim.(sızıntı olursa olmamış demekmiş)Kavanozlardan birisi fire verdi ve onu kullandım.Diğer ikisi sapasağlam kışı bekliyor :)
Tarhana tarifini veremiycem maalesef o kayınvaldemden geldi.Yani kendigelen :)Kış hazırlığımız tamam diye onun da fotosunu aldım..

5 Ekim 2008 Pazar

PUL BİBER YAPIMI


Ramazandan önce şehre en yakın köyü keşfettik (1 saatlık yakınlıkta).Annemlerle beraber çocuklara hediyeler alarak düştük yollara ee arayan bulurmuş.Bu köyü ve bu fotodaki aileyi bulduk,çok cana yakın insanlar 3 elti ve kayınvalide yanyana 3 evde yaşıyorlar ve kendi ektikleri tarlalara bakıp onunla geçiniyorlar.Çok misafirperverler idi,şehirde bu yakınlığı bulamaz iken 1 saatlık bir mesafede bu yakınlığı bulmak beni çok şaşırttı.O insanları çok sevdik ve bayramdan sonra yine ziyaretlerine gideceğimizi söyledik.Bu köylülerin tarlasından ben kırmızı biber ve domates aldım,hormonsuz ve misss gibi eve gelince biraz abarttığımı anladım vee hemen Öznur'u aradım.Tabi Öznur hemen koştu yardıma yine,bir çay demledik ve balkona oturduk.Biberleri Öznur temizledi(çok acıdır bunlar bildiğiniz dolmalık biberin kırmızı ve acısı Antep'e özgü bir biber)ben de domateslerin kabuklarını soydum.
Temizlenen biberleri iplere dizdik ve balkona astık,bunlar kuruyunca robotta çektim ve geniş bir kaba boşalttım.Burayı sakın es geçmeyin üzerlerine zeytinyağı döktüm 1 çay bardağı 2 yemek kaşığı da tuz ilave ettim ve bu şekilde 3 gün de güneşte beklettim.Evett pul biberimiz hazır içi kuru bir kavanoza elimle bastıra bastıra doldurdum.Ama onun fotosunu unutmuşum :)
Şimdi kış boyu gelen misafirlerimle kısır yapıp afiyetle yiyeceğiz(sadece kısırda tabii kullanılmaz ama ben kısıra bayılırım)
Domates konservesi yapımı da bir dahaki yazıya :)

3 Ekim 2008 Cuma

ŞİMDİ REKLAMLARRR

Bugün yemek veya pasta değil reklam yazısı yazıyorum.Biliyorsunuz yeni taşındım,bu yaz halılarım çok kirlenmişti.Evim cadde üzeri olduğu için (tabii malum Barış da var ) halılarım resmen leş gibi oldu.Barış saolsun salonun halısının üzerinde (ben pc de iken ) sulu boya yapmış bir baktım oğlanın hiç sesi çıkmıyor yanıma gidip gelip anneee demiyor.Hiii çok korkutucu bir durum salona bir girdim ki ne göreyim bizim beyfendi halıya yatmış sulu boya yapıyor,tabii ki altında hiçbir şey açılı olmadan.Halıyı tahmin edersiniz neyse sözü çok uzatmayayım .Bu eve taşınırken oturdum nete halı yıkama şirketlerine baktım,bir tanesi beni cezbetti.Aradım karşıma kibar bir bey çıktı.Büyük bir naziklikle hemen halıları aldırmak için eve ekiplerini yollıyacağını söyledi.Halılar gitti yıkanmaya ertesi günü geldi.Ben yeni taşınmış olduğum için hemen açamayacağımı söyledim,tamam açınca bir aksilik olursa lütfen bize dönün dediler.
Dün sevgili öznur bende idi,son kalan yerleşim işlerini yaptıktan sonra evi de temizleyip iyice halıları açtık.Ayy salon halımda hala yeşil ve bana sırıtan sulu boya lekeleri kalmıştı :((
Hemen şirketi aradım ve yine kibar bir beyfendi yarın sabah aldırıyorum ben halılarınızı dedi.Bu sabah halılar gidicek yeniden eminim ki tertemiz olarak geri dönecektir.
Benim en çok hoşuma giden ise firmanın çok ilgili oluşu ve bana çok kibar davranmaları şimdi sizde eğer Gaziantep te yaşıyorsanız hemen BU ADRESE
girerek şirketi inceleyin.Özel makinalarla yıkanıp kurutulup getiriliyor.Deneyin derim pişman olmayacaksınız biliyorsunuz ki artık insanlar bir ürünü satana kadar çok ilgililer ondan sonra ne halin varsa gör ancak siz işi uzatıp hakkınızı ararsanız kibarlaşıyorlar yoksa yok :)

1 Ekim 2008 Çarşamba

BAYAT EKMEK PİZZASI

1 adet bayat ekmek
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
100 gr kaşar rendesi
1 adet domates
2 adet yeşil biber
isteğe göre sosis veya sucuk
yapılışı:
Önce bayat ekmekleri küçük küçük parçalayalım.Sonra derin bir kapta süt,yumurta ve kabartma tozunu karıştıralım.Bu karışımın içine parçaladığımız ekmekleri koyup ve karıştıralım.Sonra kare borcamı yağlayıp bu karışımı tepsiye iyice yayıp, üzerine kaşar rendesini ,doğradığımız domates,biber ve sosisi karışık olarak koyalım.En üstünede bir çay kaşığı kekik serpip 30-35 dakika fırında pişirelim .Sıcak servis yapalım.