22 Ağustos 2008 Cuma

PAPATYA PASTASI

papatya pastası,tartolet HALENZEEEEEEEEEEEEEEEE...........
Fotoğraf arşivden yeni yapmadım bunu yani başıma kakma yine diye baştan söliyeyim,hoş bunu makına ile çekmemiştim.Telefonla çekmiştim tarih yok üzerinde ama sen görüntüsünden bile anlarsın bayat olduğunu..Bu günlerde çok yoğunum arkadaşlar sizlere dönemiyorum haa bir de kara gözlüklerimi takıp kendimi gizledğim halde beni yine de tanıyanlar var aramızda :))
Zerin-misss ve sevgili Gül ablam aslında önemli bir gizlilik yoktu ama madem farkettiniz,OBUR ÇİĞDEM geri döndüü.Aslında ben hep buralardaydım ama o kadar hızlı idim ki sizler beni takip edememişsiniz ..
Yani suç bende değil sizde :)))
Buyrun size Çiğdem olarak hoşgeldiniz diyor ve papatya pastası ikram ediyorum.Bu arada sevgili YEŞOMUN hiç ismi geçmedi,O da sağolsun benden asla sevgisini,ilgisini ve de desteğini esirgemedi.Yani kısaca herkese sevgiler ve buyrun pastaya;

malzemeler:
Hamuru:
-250 gr un (2 su bardağı)
-125 gr soğuk tereyağ
-2 yumurta sarısı veya 1 tam yumurta
-50 gr pudra şekeri(3 çorba kaşığı)
-1 tutam tuz, vanilya, LKR (limon kabuğu rendesi)
-Biraz ince çekilmiş antep fıstığı
-2 çorba kaşığı soyulmuş, ikiye bölünmüş badem
-1 fincan kayısı marmelatı
Fındıklı Dolgu:
-250 gr ince çekilmiş fındık
-125 gr pudra şekeri
-Vanilya, LKR, tarçın
-3 yumurta
Yapılışı:
-Soğuk yağ ile un yağlar kayboluncaya kadar bıçakla kıyılır.
-2 yumurta sarısı, vanilya, pudra şekeri, LKR konup karışıtırılır. Fazla yoğurulmadan toparlanır. Islak bez altında 1/2 saat dinlendirilir.
-Dinlenen hamurdan küçük parçalar alınıp merdaneyle açılır.Yağlanan tartolet kalıplarına yerleştirilr. İçlerine 1-2 çay kaşığı marmelat konur.
-Fındıklı dolgu için ince çekilmiş fındık, pudra şekeri, tarçın, vanilya, LKR ve yumurtalar karıştırılır. Hamurun üzerine doldurulur.
-180 derecede önceden ısıtılan fırında pişirilir.
-Soğuyunca üzerlerine yine azıcık marmelat sürülür. Yeşil fıstık ile üstü kaplanır.T am ortaya biraz marmelat veya LKR konur. Etrafına ikiye ayrılmış bademler papatya görünüşünde yapıştırılır.

3 yorum:

saniyesultan dedi ki...

lkr nedir? ortasına konur diyorsunya.....ellerine sağlık sen eskiden de vardın yani ...ben yeniyim bilmiyorum tabi.....

yeşim dedi ki...

ay kuzum kuzum benim e güzel mamalar yapmış bizeee

ellerine sağlık

kocaman öpcüklerrr

halenze dedi ki...

aman karışmış ortalık iyice iki gün gelmedik diye yıkılmış heryer. kız ben bu lkr yi likör diye okudum iyimi. limon kabuğu rendesiymiş.
bak gördünmü güneş gözlükleri çıkınca alacaklılar tanıdı sen benim çeki ne zaman ödiycen onu de:)))

çido istediğin maili tekrar yollim sana. 2 gündür acayip yoğundum unuutm bacım..