14 Ağustos 2008 Perşembe

MAYALI POAÇA

mayalı poaça,yumuşak poaça,peynirli poaça,sandviç Blog dünyası bambaşka bir yer.....
İnsanlar burada biribirlerine çok yakın ve sıcaklar,aslında ben 2 yıldır bu dünyadayım ama çeşitli nedenlerden dolayı bu blogu yeni açtım.İnsanlar hele hele de bazı ayrıcalıklı insanlar bana çok sıcak ve yakın davranıp hemen beni aralarına kabul ettiler.Herkese buradan teşekkürler ;tek tek buradan isim yazamayacağım (çok uzun yazınca sıkılıyorum) ama özellikle bir tanesine bana yaptığı güzellikten sonra dayanamayıp buradan teşekkürü borç bildim.Off açılış konuşması filan gibi çok ciddi oldu :)Sevgili HALENZE sana benim için yaptığın tanıtım için çokkkkkkk teşekkür ederim.Blogcular bilirler ki onlar için yorum ve de ziyaretçi çok önemlidir.Ben canım arkadaşımın sayesinde ziyaretçi akınına uğradım ve bu durumdan çokk memnun oldum.Sevgili HALENZE bir kez daha sana çok teşekkür ederek bu poaçaları sana ikram ediyorum..
Hepinize de bana gösterdiğiniz ilgi ve beni yalnız bırakmadığınız için teşekkür ediyorum.Poaçanın tarifine gelince çok basit;

Hamur için malzeme:
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı z.yağ
2 tatlı kaşığı şeker silme
1 tatlı kaşığı tuz silme
1 yumurta
1 küçük paket yaş maya
Aldığı kadar un

İç malzeme:
Peynir
Maydanoz

Yapılışı :
Öncelikle mayayı ılık su dolu bardağa koyalım.O sırada biz iç için peyniri rendeleyip maydanozu doğrayalım.Hamuru yoğuracağımız kaba tuz ,şeker ,yağ ve yumurta beyazını koyalım ve tuzla şekerin erimesini sağlayalım ;elimizle karıştırarak.Daha sonra suyla birlikte erimiş olan mayayıda ekleyip,ununu ilave edip yoğuralım.Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.Yoğurma işleminin sonuna doğru elimizden hamurun çıkması için z.yağından faydalanabiliriz.Hamuru yaklaşık 1-1,5 saat kadar ılık bir yerde bekletelim.Daha sonra istersek hemen ,istersek daha sonra kullanılmak üzere buzdolabına kaldıralım ;kabı poşetleyerek.Fırını 200 dereceye ısıtıp; elimizle küçük küçük kopardığımız hamurları tezgah üzerinde açıp peynirleri koyalım ve bütün kenarlarını ortaya büzelim ;büzdüğümüz kısmı yağladığımız tepsiye koyalım.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp dilersek çörek otu serpip fırına verelim.Ben dün içine malzeme koymadan yaptım ,çocuklarım böyle sandviç şeklinde daha çok seviyorlar.

22 yorum:

HÜLYA dedi ki...

elelrine sağlık canım poğaçalar harika helede böyle sandviç şeklinde olmaları daha da gzüel bence...

sevgiler canım ..

fusununmutfagi dedi ki...

poğaçalar harika görünüyor ellerine sağlık canım hoşcakal

sarımutfak dedi ki...

poçalardan bende istiyorum yaaaa:):)
nafis görünüyorlar canım ellerine sağlık

gaye dedi ki...

tam pikniklik olmuşlar.eline sağlık, sevgiler

halenze dedi ki...

aa benden önce damlamışlar:)) çekin ellerinizi o poğçalar benim. öznurcum bende çok teşekkür ederim. güzel bir açılış konuşması pardon yazısı olmuş:) poğçalar nefis ağzıma layıkkk. emziren bir anne olarak çok ihtiyacım vardı. çok öptüm senii.

bak hala yorum yazıyolar. o benim poğçalarım aloo hacııııııııııı kime diyommm aloooooo

gaye dedi ki...

Sevgili Öznur bu güzel yorumun için teşekkür ederim. Ama valla rutin şeyler dışında öyle pasta-börek-mantı falan gibi zor şeylerin yakınından bile geçemem. tekrar zarif iltifatın için teşekkürler..

halenze dedi ki...

öznurcum o resmi hangi hapishanede çektirdin diycem ama Allahtan parmaklıkların arkasında değil önündesin:) kız şööle çiçekler arasında çekil gözlükünü çıkar güzel yüzünü görek:)

halenze dedi ki...

ahaha kız parmaklıklara kaynak mı yapıyosun:) o koca gözlük ne:))) ay dur hala mesajına gülüyorum:))))

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Ayyyy bu güzel poğaçalardan bende isterim...Banada yaparsın dimi ...Ellerine sağlık canım öpt...

neseersoy dedi ki...

sevgili Öznur,
Sandeviçler beni ye diyor başka birşey demiyor:-)
ellerine sağlık.
sevgilerimle

neseersoy dedi ki...

sevgili Öznur,
Sandeviçler beni ye diyor başka birşey demiyor:-)
ellerine sağlık.
sevgilerimle

halenze dedi ki...

tamam tamam ısrar yok:))) seni gözüm biyerden ısırıyo. senin bana karşılıksız çek vermişliğin var mı:))))

halenze dedi ki...

ohh ya gözümüz gönlümüz açıldı gülen gözleirni gördük. Evet o sensin öde çabuk:))

yeşim dedi ki...

kız bende isterim bunlardan zati hiç beceremiyom mayalı şeyler yapmayı

iki gözüm tatlım kıymatlım
öpüyorum bolcanaaa

Esin... dedi ki...

Öznurcum bize yok muuuuuuuuuuuuuuuuuu? Ben de istiyorum o poğaçalardan. Banene banene...

Esin... dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
HÜLYA dedi ki...

Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!

halenze dedi ki...

kız şablonu değişene kadar tişörtünü değiş kokmuştur o bir haftadır:) güzel olmuş çok beğendimm:)))

neseersoy dedi ki...

Sevgili Öznur,
Tabiki arkadaş listene alabilirsin , ben bir ara eklemeyi öğrenmiştim , tekrar denemem lazım, o zaman bende seni alacağım:-)
sevgilerimle , güzel bir pazar diliyorum.

Esin... dedi ki...

Öznurcum kampı sormuşsun. Askeri kamp orası. Dışarıdan misafir almıyorlar malesef. Sevgiler...

MUTFAKISTAN dedi ki...

ooooo demek halenze ortaligi karistirdi,sen beni daha cok severdin hihihihih
olsun napalim bende halenzeyi cok severim zaten cok tatlidir o
ellerine saglik arada boyle gguzel tarifler gorelim harika olmus tembellik yapma .Yeliz uykusuz name tatilde sana ugramalarini soylerim sevgiler canim

Asiye dedi ki...

Sayfana geldiğimde bir şarkı takıldı dilime :)

Uykulu gözlerle döndüm rüyamdan
Sana sarı laleler aldım çiçek pazarından
Sen olmasan buralara gelemezdim ben
Sevemezdim bu şehri anlamazdım dilinden
nasıl bir sevdaysa bu karşı koyamam
Dayanamam kıskanırım seni paylaşamam
Satırlar uçar gider aklımdan
Sana sarı laleler aldım çiçek pazarından.

SARI ÇİÇEKLERE BEN BAYILIRIIIIMMMM
SARI GÜL'ün yeri hepsinden ayrı tabii kiii :)

Sevgiler...